আপেলের রস মালাই রান্নার রেসিপি

আপেলের রস মালাই নামটি শুনলেই অবাক লাগছে। তবে অবাক হলেও এটি অত্যন্ত সুস্বাদু মিষ্টি খাবার। মুখে লেগে থাকার মতো এই রেসিপিটি আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব। তো চলুন রেসিপির মূল কাজগুলো জেনে নেওয়া যাক

মাংস রান্নার রেসিপি যেনে নিন

প্রথমে আপেলের রসমালাই রান্নার জন্য মূল উপকরণ গুলো জানা থাকতে হবে। চলুন দেখে নেই এর উপকরণ বল

উপকরণ

১। আপেল ৪ টি

২। গরুর দুধ ২ কেজি

৩। চিনি 2 কাপ

৪। কয়েকটি গোটা গরম মসলা

৬। পানি পরিমাণমতো

৭। বাদাম গুঁড়া (অপসনাল)

রন্ধনপ্রণালী

এ পর্যায়ে রান্নার পদ্ধতি সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।

ধাপ গুলি

প্রথমে আপেল গুলোকে ভাল করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে এবার খুব বেশি পাতলা না আবার খুব বেশি মোটা না

এমনভাবে আপেলগুলো কি পিস করে ছোট ছোট টুকরো করে নিতে হবে।

চুলায় একটি পাত্র বসিয়া এতে পরিমাণমতো পানি দিয়ে আপেল গুলোকে দিয়ে দিন সিদ্ধ হওয়ার জন্য। চুলার আঁচ মিডিয়াম থাকবে।

গুগল নিউজে SS IT BARI সাইট ফলো করতে এখানে ক্লিক করুন তারপর ফলো করুন*

আপেল গুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে একটি ঝুড়িতে ঢেলে দিন। পানি ঝরিয়ে নিন। একটি সাইডে রেখে দিন।

এখন চুলায় দুধ বসিয়ে দিন। এতে ২ কাপ চিনি। ৩ টি এলাচ দারুচিনি লবঙ্গ দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ পর দুধ বলগ আসলে সিদ্ধ করা আপেল টুকরো দিয়ে দিন।

দুধ টা অনেকক্ষণ জাল করতে হবে চুলার আঁচ মিডিয়ামের রেখে।২কেজি দুধ জাল করতে করতে ১কেজি বানিয়ে নিন।

অনেকক্ষণ জাল করার পর দুধের কালার টা চেঞ্জ হয়ে আসবে। চিনি চেকে দেখুন। মিষ্টি বেশি খেলে আরো চিনি আ্যড করতে পারেন। আপেল গুলোতে চিনি ঢুকে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।

একটি বাটিতে ঢেলে নরমাল ফ্রিজ রেখে দিন ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য।৪-৫ ঘন্টা পর বের করে খেতে পারেন।

আশা করছি আপনাদের কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লাগবে। বাসায় অবশ্যই তৈরি করে দেখবেন।এটি খুব ইউনিক একটি খাবার। সবাই খেতে পছন্দ করবে। বিশেষ করে মিষ্টি ভালোবাসে তারা তাদের কাছে বেশি ভালো লাগবে।

আপনার জন্য –

সহজে ভুনা খিচুড়ি রান্নার রেসিপি জেনে নিন

ঝরঝরে পোলাও রান্নার রেসিপি

মুরগির রোস্ট রান্নার সহজ রেসিপি

বাঙালি রান্নার রেসিপি

SS IT BARI– ভালোবাসার টেক ব্লগের যেকোন ধরনের তথ্য প্রযুক্তি সম্পর্কিত আপডেট পেতে আমাদের মেইল টি সাবস্ক্রাইব করে রাখুন